//////

W ten dzień stosowano rozmaite wróżenia.Wróżyły sobie przeważnie panny, z czasem przyjął się zwy­czaj urządzania w ten dzień zebrań młodzieży oraz potań­cówek. Młodzież, choć nie zawsze się do tego przyznaje, przepada za słodyczami. Może w wilię świętego Andrzeja zrobimy dla nich ciasto. Przepis na ciasto, nie wyklucza podania najpierw dań solidniejszych, ale chcę specjalną uwagę zwrócić na ciAsto. Smażymy dość grube naleśniki. Okrągłą formę smarujemy masłem i posypujemy tartą bułką. Na dno formy kładziemy dwa naleśniki. Bóki formy również okładamy, naleśnikami. Na naleśniki kładziemy warstwę dość gęstej marmolady jabł­kowej. Na marmoladę — cienką warstewkę miodu, takiego i prawdziwego miodu, jaki do dziś dnia można jadać tylko w Polsce. Na miód znów dwa naleśniki. Ilość warstw zależy od głębokości formy. Na wierzchu powinny być dwa naleśniki. Całość wkładamy do pieca na jakieś 20 minut. Świetnie smakuje po emocjach, jakich dostarczają wróżby.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *